TABLA DE MADERA DE OLIVO FARGA

Tabla de cocina de estilo tradicional tallada en madera de un tronco macizo de olivo de la variedad farga, que resulta la más apreciada por su extraordinaria calidad y la belleza de su veta. Es esta una variedad arcaica muy poco común, de lento crecimiento, delimitada geográficamente al territorio prerromano de Ilercavonia y a la que pertenecen los olivos milenarios de La Sénia, los más antiguos del Mediterráneo occidental.